HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。ミロワール ジュラ ワイン2017＆2018 2本セット。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マノン ブティエ ゲール コトー シャンプノワ ブラン ヴィンテージ 2020。マロ発酵は自然に実施。ワイン Ridge Estate Chardonnay 2023。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。Woody Farm & Winery 2022 Albarino遅摘み4本➕1。新樽比率は約20%。Massa Vecchia La Querciola 2011 マッサヴェッキア。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。山形産GRAPE REPUBLIC INC. Rosato 2021 4本セット。瓶内二次発酵へ移行。DRC エシェゾー1997 ロマネコンティ　ヴィンテージ赤ワイン　激レア　正規品。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。ドン・ペリニヨン 2009 ヴィンテージ 750ml【箱付】。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。クール便着払　貴重な日本ワイン6本セット。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ワイン Columella 2023 The Sadie Family Wines。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。2000年エミディオ・ペペ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。2000年Auxey Duresses Les Clous D’A uvenay。リザーブワインの比率は20%。タキザワワイナリー　3本セット。2020年の収穫日は9/1。s*a様 「ミッレ・エ・ウナ・ノッテ」 シチリア・ロッソ 2021／ドンナフガー。2021年6月19日ティラージュ。ドンペリニョン Dom Perignon 2015年 750ml 正規品。2025年3月25日デゴルジュ。けいじと亀 。ドザージュ1.26g/l。【新品】ドン・ペリニヨン 2013。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。ナナツモリピノノワールとパストゥグラン。総生産量3,422本。シャルツホーフベルガー カビネット 1988 / エゴン・ミュラー。アルコール度数12.5度。シャトー オーブリオン 1982 Haut Brion。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。1986年Château Baronne Philippe。ガス圧は5.8気圧。【Vinovino】アンドレアス　ツェッペ　2本セット。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。ワイン Masi Amarone Recioto della Valpolicella。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン